REGIMUL PENTRU INSUFICIENTA RENALA CRONICA
Regimul trebuie sa contina ……gr de proteine pe zi. Pentru a va asigura aceasta cantitate de proteine dispuneti de 2 tabele de alimente.
In primul tabel sunt alimentele in anumite cantitati astfel incat fiecare portie contine inainte de prelucrare 5 gr. de proteine
Dumneavoastra trebuie sa consumati 3 portii a cate ……gr. proteine, si o gustare a …….gr. proteine, totalizand ………. gr., cat aveti nevoie zilnic.
Tabel I
Pesmenti fara sare |
5 buc |
Migdale |
25 g. |
| Paine fara sare | 60 gr. | Alune | 25 g. |
| Paste fainoase | 40 gr. | Smochine | 130 gr. |
| Faina | 40-50 gr. | Cartofi | 200 gr. |
| Orez | 75 gr. | Castane | 150 gr. |
| Lapte | 150 gr. | Fasole uscata | 25 gr. |
| Branza nesarata | 25 gr. | Linte | 20 gr. |
| Ou | 1 buc | Mazare uscata | 20 gr. |
| Carne | 25 gr. | Mazare verde | 75 gr. |
| Ciocolata sau cacao | 75 gr. | Cazare conserve | 150 gr. |
| Mamaliguta | 200 gr. | Smantana | 200 gr. |
In al doilea tabel sunt trecute alimentele cu un contuinut proteic scazut, practic neglijabil pe care le puteti consuma dupa dorita:
Tabel II
| Sfecla, morcovi, varza [nu murata], telina, castraveti [nu murati], salata, dovlecei, dovleac, spanac, rosii, ridichii, andive, praz, fasole verde, ciuperci, sparanghel, ardei gras, |
Este bine sa va asigurati o alimentatie bogata in calorii si pentru aceasta va sfatuim sa mancati dulciuri [zahar, miere, gem, dulceata], fructe, grasimi [frisca, smantana, unt, ulei in salata sau in maioneza, in salata de cartofi, cartofi prajiti, pilaf, pregatit cu supa de zarzavat].
Regimul trebuie sa excluda sarea in exces de la preparea mancarii, de la servitul mesei si alimentele foarte bogate in sare: pestele sarat, branzeturile, conservele de carne, sau de peste, varza acra, mustarul. Nu se permite utilizarea sarii fara sodiu.
Recomandam paine cu sare. Puteti ameliora gustul mancarii cu lamaie, ceapa, usturoi, condimente aromate [patrunjel, marar, leustean, cimbru], otet, vanilie, scortisoara. Puteti folosi la pregatirea sau servitul mesei 6 gr. de sare. Nu folositi sare fara sodiu. Puteti bea 2-2,5l lichide/zi.
Aport de lichide : 2l lichide/zi. (apa plata, ceaiuri diuretice : cozi de cirese, matase de porumb, pir).